Clases magistrales de pastelería.pdf

Clases magistrales de pastelería PDF

Mich Turner

Los expertos consejos de Mich Turner y sus conocimientos culinarios profesionales le asegurarán una total confianza al preparar el pastel perfecto en su casa. Siga las instrucciones para aprender a crear una selección de delicias caseras. Tanto si desea preparar un pastel para una fiesta informal, de cumpleaños o un gran acontecimiento, este libro le proporcionará los conocimientos necesarios para convertirse en un maestro pastelero. «Mich es el Bentley de los pasteleros» -Gordon Ramsay«Mich es la maestra de la perfección en pastelería. Aprenda de la mejor» -Kirstie Allsopp Uno de los mayores placeres de la vida consiste en servir un pastel hecho por uno mismo a los amigos y la familia, lo que convierte la pastelería en un pasatiempo muy gratificante. Este libro le acompañará en cada paso del proceso de preparación de las recetas, desde forrar el molde hasta crear un pastel nupcial. Ganadora de múltiples premios y pastelera profesional, Mich Turner MBE ofrece unas lecciones indispensables y numerosos consejos, así como su conocimiento experto. Asimismo, esta obra le conducirá a través de los ingredientes, la preparación y los métodos de horneado para obtener distintos resultados, lo que incluye algunas sugerencias para identificar y solucionar los errores más frecuentes.El montaje le permitirá escoger entre una gran variedad de rellenos, coberturas, recubrimientos y maneras de ensamblar. Explore las mejores combinaciones de rellenos y glaseados, desde purés hasta turrón de toffee, ganache y merengue. Aprenda a manipular el mazapán y la pasta de azúcar con confianza y a apilar pasteles de pisos con facilidad. En el capítulo dedicado a la decoración, la autora le mostrará su experiencia con sus creaciones de cualquier tamaño y forma. El glaseado puede suponer un reto al más experimentado de los pasteleros, pero Mich le conducirá a través del proceso desde el principio, con la preparación de la manga y el trazado de líneas rectas, antes de pasar a los efectos más delicados como la realización de un encaje, la escritura o la pintura, con instrucciones sobre la creación de flores modeladas a mano, mariposas o pintura manual.  .

Clases magistrales de pastelería. Mich Turner. Este libro que llega hoy a sus manos está encarado como un curso de decoración de pasteles El libro manual: COMO CLASES MAGISTRALES DE PASTELERÍA de MICH TURNER. ENVÍO GRATIS en 1 día desde 19€. Libro nuevo o segunda mano, sinopsis, resumen y opiniones.

8.97 MB Tamaño del archivo
9788416138081 ISBN
Gratis PRECIO
Clases magistrales de pastelería.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.superiorteaching.mx o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

Clases Magistrales de Pasteleria | Mich Turner | ISBN: 9788416138081 | Kostenloser Versand für alle Bücher mit Versand und Verkauf duch Amazon. Clases Magistrales. Dictadas por invitados especiales como: Profesor José D'Alonzo Maestro Pastelero y Heladero de la Escuela Profesional de Pastelería de Buenos Aires - Argentina. Chef José Alves, Gran Maestro Pastelero y Chocolatero de la empresa Mavalerio - Brasil

avatar
Mattio Mazios

Clases magistrales de pastelería Turner, Mich / Heywood, Amanda. Editorial: BLUME (Naturart) ISBN: 978-84-16138-08-1. Los expertos consejos de Mich Turner y sus conocimientos culinarios profesionales le asegurarán una total confianza al preparar el pastel perfecto en su casa.

avatar
Noe Schulzzo

Del 19 al 21 de febrero IFEMA organiza una nueva edición de Intersicop, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café, que, de forma paralela a la exposición comercial, será escenario de celebración de diferentes clases magistrales y mesas redondas. Uno de los puntos fuertes del Salón y más esperados por los visitantes.

avatar
Jason Statham

SKU: Clases Magistrales de Pastelería Categoría: Pastelería Peso: 1.00 kg “Los expertos consejos de Mich Turner y sus conocimientos culinarios profesionales le asegurarán una total confianza al preparar el pastel perfecto en su casa. Como autoridad en la creación de pasteles para ocasiones especiales, ofrece clases magistrales en todo el mundo para todos los niveles. Además, ha presentado sus creaciones en numerosas exposiciones internacionales de pastelería. Es autora de otros libros sobre repostería, entre ellos El arte de la pastelería (Blume). Mich Turner fue

avatar
Jessica Kolhmann

INFORMACIÓN. CLASES MAGISTRALES DE PASTELERÍA del autor MICH TURNER (ISBN 9788416138081). Comprar libro completo al MEJOR PRECIO nuevo o …