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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes PDF

Jesus Felipe Gallego

El autor ofrece en este liro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y planteamientos para la gestión, donde las franquicias, el todo incluido, los restaurantes temáticos o de cocina creativa generan estilos de dirección muy diferentes a aquéllos que, en tiempos recientes, se estaban utilizando.

En este artículo de Gastronomía te diremos en qué consiste la gestión de alimentos y bebidas, así como cuáles son las habilidades necesarias para convertirte en un gestor de alimentos. Pero antes nos gustaría invitarte a ver nuestro catálogo de cursos online para restaurantes, donde se abordan temas como el control financiero, cómo

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9788428328050 ISBN
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Sofi Voighua

En venta Libros de cocina y gastronomía. Gestion de alimentos y bebidas. hoteles.bares.restaurantes.felipe gallego. ed. paraninfo. 700 pag. Lote 49099191 .

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Mattio Mazios

Software Sistema Para Kioskos, Almacen, Bares, Restaurantes. $4.500. Capital Federal ... Gestion Alimentos Bebidas Hoteles Bares Y Restaurapar - F... $9.995. alimentos y bebidas de los hoteles, motivada entre otros aspectos, por la no existencia de ... servicio a la habitación, bares, restaurantes y salones de eventos y.

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Noe Schulzzo

y que necesitan de una política de acciones unitaria para su correcto ... restaurantes que requieren una estrategia común en la gestión de alimentos y ... oferta de alimentos y bebidas ( restaurante, cafetería, bar, almacén, bodega, catering, etc.) ... Controla el presupuesto destinado a alimentos y bebidas, y vela para que se ...

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Jason Statham

Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes – Editorial Paraninfo

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